車厘子是不是櫻桃?奇異果是不是獼猴桃?看完秒懂

發表時間:2018-04-24 17:32

我們聽到白馬非馬的故事,第一反應就是,“這是詭辯,白馬怎么會不是馬呢?” 但是,在水果圈,到處都是“白馬非馬”的故事:奇異果不是獼猴桃,鳳梨比菠蘿要好吃,車厘子比櫻桃要高級,這些事情究竟是不是真的?

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獼猴桃洋名奇異果

奇異果就是獼猴桃。目前市面上的獼猴桃,按物種分主要有兩種——美味獼猴桃和中華獼猴桃(也有極小可能碰到軟棗獼猴桃);按果肉顏色分主要有兩種——綠心和黃心(也有紅心,但是比較少);按有沒有去新西蘭“留學”過也可以分為兩種——獼猴桃和奇異果。

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從經歷上講,獼猴桃就是“土著”,奇異果就是“海龜”。1904年,一位新西蘭的女教師回國時帶走了一些美味獼猴桃的種子,然后這些獼猴桃被聰明的水果商人定名為kiwifruit,因為在這些水果商看來,獼猴桃的原有中文名——中國醋栗不夠好聽,而奇異果就是由kiwifruit音譯而來。

后來,以奇異果為名的美味獼猴桃橫掃全球,統治市場到現在。我們國家也有以奇異果命名的美味獼猴桃品種,只是到20世紀90年代才開始發展。

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最近幾年,獼猴桃的另一個品種——中華獼猴桃異軍突起,因為它們不像美味獼猴桃那樣只有綠色果肉,而是有黃色和紅色的,算是市場新寵。

總結來說,市場上名叫“獼猴桃”的獼猴桃都是國產的;而名叫“奇異果”的獼猴桃都是新西蘭產的。

芭樂就是番石榴

芭樂和番石榴也是同一種水果。番石榴原產于美洲,后來由西班牙人帶回歐洲,然后由歐洲人又帶到了東南亞。

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我國臺灣從17世紀開始,栽培番石榴。芭樂是臺灣當地對番石榴的稱呼,逐漸發展出了水晶芭樂、無子芭樂、紅心芭樂等多種番石榴。

鳳梨和菠蘿同屬同科

菠蘿和鳳梨根本就是一種植物,屬于鳳梨科鳳梨屬,只是名字不同而已。

因為品種的問題,口感有差異,加上商家有意忽悠,才讓我們感覺鳳梨是種新水果。其實,在我國臺灣地區,菠蘿的名字就一直是鳳梨,因為頭“頂上”長著一叢鳳凰尾巴一樣的葉子,因而得名鳳梨。菠蘿這個名字是后來才出現的,至于為什么叫這個名字尚無從考證,有一種說法是因為形似我國西南出產的菠蘿蜜。

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說到底,鳳梨并不是一種新的水果,但也有人說鳳梨和菠蘿就是不一樣,菠蘿需要剔槽(去掉水果表面的黑毛),鳳梨則不用。那是因為鳳梨在選育過程中,出現了果實嚴重退化的品種,在西雙版納叫無眼菠蘿。

蛇果就是一種蘋果

世界上幾乎所有的栽培蘋果都是一個種,它們是新疆野蘋果和森林蘋果交融的后代。

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蛇果其實跟蛇一點關系都沒有,它的名稱來自于港臺地區對“delicious”的音譯“地厘蛇”,后來被進一步簡化成了蛇果。

車厘子就是櫻桃的一種

櫻桃分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國櫻桃這三個種。市場上,能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,特別是后者占主要市場。

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中國櫻桃采摘時間極短,加上不耐儲運,所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。我們在市場上碰到的“紅燈”其實就是歐洲甜櫻桃品種。

車厘子來源于歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯。其實,車厘子就是歐洲甜櫻桃的一個品種,緊實的果肉、充沛的水分,加上較大的個頭,都能說明它們的身份。

本文內容來源于“科普中國”

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